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DIN/TS 10224

Leitfaden für empfohlene mikrobiologische Prüfverfahren für Gewürze und würzende Zutaten

Guidance for recommended microbiological test methods for spices and condiments

DIN 10234

Untersuchung von Gewürzen und würzenden Zutaten - Bestimmung des Capsaicinoidgehaltes in Paprikapulvern, Paprikaoleoresinen, Chilipulvern und Chilioleoresinen - Verfahren mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC)

Analysis of spices and condiments - Determination of capsaicinoid content of powdered paprika, paprika oleoresins, powdered chillies and chillie oleoresins - Method using high performance liquid chromatography (HPLC)

DIN 10235

Pfeffer und Pfefferoleoresine - Bestimmung des Piperingehaltes - Verfahren mit Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC)

Pepper an pepper oleoresins - Determination of piperine content - Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)

DIN 10236

Untersuchung von Gewürzen und würzenden Zutaten - Bestimmung des Trocknungsverlustes in Capsicum- und Alliumarten sowie in getrocknetem Gemüse mittels Vakuumtrocknung

Analysis of spices and condiments - Determination of loss in mass of capsicum and allium species and of dried vegetables by vacuum oven drying

DIN 10280

Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Extraktionsrohr nach Mojonnier, zur Bestimmung des Fettgehaltes

Apparatus for dairy analysis; Mojonnier type extraction flask for the determination of fat content

DIN 10284

Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte - Butyrometer für Milch und Milcherzeugnisse

Apparatus for dairy analyses - Butyrometer for milk and milk products

DIN 10290

Thermoaräometer für die Dichtemessung von Milch und Magermilch

Thermohydrometer for the density measurement of milk and skim-milk

DIN 10293

Aräometer für Dichtemessung von Buttermilchserum

Hydrometer for density measurement of buttermilk serum

DIN 10311

Bestimmung der Wasserverteilung in Butter; Indikatorpapier-Verfahren

Determination of the water dispersion in butter; indicator paper method

DIN 10316

Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten, nach Soxhlet-Henkel

Acidity test of milk and liquid milk products according to Soxhlet-Henkel

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