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DIN 10318

Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch

Determination of the density of buttermilk serum

DIN 10321

Bestimmung des Wassergehaltes von Milchpulver

Determination of the water content of dried milk

DIN 10324

Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren

Determination of the total phosphorus content of cheese and processed cheese; spectrometric method

DIN 10325

Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Citronensäuregehaltes - Enzymatisches Verfahren

Milk and milk products - Determination of the citric acid content - Enzymatic method

DIN 10326

Milcherzeugnisse und Speiseeis - Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose - Enzymatisches Verfahren

Milk products and ice cream - Determination of sucrose and glucose content - Enzymatic method

DIN 10329

Bestimmung des Fettgehaltes von Rahm (Sahne); Wägeverfahren nach Roeder

Determination of fat content of cream; weighing method according to Roeder

DIN 10331

Bestimmung der Härte von Butter

Determination of the hardness of butter

DIN 10332

Bestimmung des Fettgehaltes von Rahm (Sahne); Verfahren nach Schulz und Kley

Determination of fat content of cream; method according to Schulz and Kley

DIN 10335

Milch und Milcherzeugnisse ausgenommen Milchpulver - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) - Enzymatisches Verfahren

Milk and milk products except milk powder - Determination of L- and D-lactic acid (L- and D-lactat) content - Enzymatic method

DIN 10337

Bestimmung der Alkalischen Phosphatase-Aktivität in Milch; Enzymatisches Verfahren

Determination of alkaline phosphatase activity in milk; enzymatic method

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